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SFIZI DI PODOLICA dal 14 al 20 Agosto

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Questa settimana potrete assaporare la PODOLICA le cui caratteristiche e proprietà nutrizionali la rendono unica e di qualità. Anche se non è molto conosciuta , la carne di podolica ha gusto intenso, saporito e leggermente dolciastro, grazie all’alimentazione naturale, pascolo e foraggi freschi, dei bovini allevati allo stato brado. Una carne che si inserisce in una fascia di mercato alto ma la sua genuinità la collocano tra gli alimenti dall’elevato valore salutistico.
In Puglia gli allevamenti podolici sono presenti nella provincia di Foggia, Gargano e subappennino Dauno, nella Murgia Tarantina e nella Murgia Barese.

Potrete assaggiarli dal 14 al 20 Agosto presso La Grande Festa di Pierino!

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