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Braciola d'Asino dal 4 al 9 Settembre

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Nell'ultima settima della Grande Festa di Pierino , ultima specialità settimanale : Braciola d'Asino.

Da questo animale “da soma”, troppo spesso vittima di pregiudizi e scarsa informazione, deriva una gustosa carne dal sapore dolce e dalle preziose proprietà nutritive. 

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